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    • Sistemas de llenado

        Sistemas de llenado

      • Sistemas de llenado volumétrico
        Volumetric filling systems
        El sistema prevé una serie de pistones de dosificación previa, los cuales recogen el producto de la campana situada en el centro de la llenadora y lo dosifican en el interior del envase.
      • Sistemas de llenado por vacío
        Vacuum filling systems
        El sistema de llenado por vacío está provisto de una bomba neumática de vacío, la cual crea una depresión en el interior del envase.
      • Sistemas de llenado por gravedad EVO-G
        Gravity filling systems
        Los sistemas de llenado EVO-G son adecuados para el embotellado de bebidas sin gas, vino o agua sin gas. El llenado con este sistema ocurre por simple gravedad; tras haber alcanzado el nivel de llenado programado en el envase, el producto excedente regresa al depósito.
      • Sistemas de llenado isobárico
        isobaric filling machine
        Los sistemas de llenado isobárico son adecuados principalmente para el embotellado de bebidas gaseosas a baja temperatura o a temperatura ambiente. Los sistemas pueden funcionar con agua y bebidas gaseosas, cerveza, sidra, espumosos y con cualquier tipo de envase.
      • Sistemas de llenado en caliente FHP
        Hot filling FHP
        El llenado ocurre por gravedad y es apto a tratar productos a temperatura ambiente y hasta 90 °C.
        El producto excedente, después de la auto-nivelación, regresa a la sala de preparación y filtración.
      • Sistemas-llenado-electronico-EFS
        plastic and glass bottle filling machine
        Los sistemas de llenado electrónico EFS de AVE-Technologies se basan en una tecnología de alta precisión que garantiza una precisión extrema y prestaciones elevadas en todas las fases operativas.
      • Sistema de Llenado Isobárico ISO-EFS
        Isobaric filling systems ISO-EFS
        Todas las fases son controladas de manera automática por un programa software articulado que garantiza altas prestaciones y una gran flexibilidad con respecto a otros sistemas.
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    • Prensas
    • Ósmosis inversa
    • Flotadores

        Flotadores

      • Flotadores en continuo FLCV
        FLCV continuous wine flotation unit
        Los modelos de flotador FLCV Della Toffola son indicados para bodegas de dimensiones medio-grandes, cuando se requieren mayormente flotaciones en continuo.
      • Flotadores en continuo y discontinuo FLN
        FLN continuous flotation units
        Los flotadores FLN Della Toffola son modelos de flotador sobre ruedas transportables, formados por un grupo de saturación, bombas peristálticas de dosificación, cuadro eléctrico y prefiltro.
      • Flotadores por lotes Ecoflot
        Ecoflot batch flotators for wine clarification
        La flotación es una técnica muy explotada para las actividades de clarificación de mostos y jugos, procesados para las sucesivas fermentaciones o concentraciones.
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    • Estrujadoras y estrujadoras-despalilladoras

        Estrujadoras y estrujadoras-despalilladoras

      • Estrujadoras-despalilladoras NDC
        crusher destemmer
        Las estrujadoras-despalilladoras NDC Della Toffola garantizan una separación perfecta y delicada de los granos de los racimos, para mantener alta la calidad del producto estrujado en cualquier situación.
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    • Transporte
    • Grupos de refrigeración

        Grupos de refrigeración

      • Sistemas monobloque con compresor hermético RMA - RMA/PC
        All-in-one cooling systems with a hermetic compressor
        El sistema de refrigeración RMA está formado por unidades monobloque condensadas por aire, con compresores de tipo hermético Scroll. Todos los modelos tienen en su interior un tanque de acumulación de agua y una bomba de circulación.
      • Sistemas con compresor hermético RAF/PC
        Refrigerating systems with a hermetic compressor RAF/PC
        Estos equipos de refrigeración han sido diseñados para funcionar en sistemas con bajo contenido de agua. Sus controles permiten minimizar las variaciones de temperatura del agua suministrada, aun en presencia de cargas muy variables.
      • Sistemas de cuerpos rascados CRA
        Scraped-surface wine coolers CRA
        Los sistemas de refrigeración de cuerpos rascados CRA se producen en la versión monobloque y con condensador de aire remoto.
      • Sistemas de control de temperatura para bodegas
        Temperature control systems
        Para los procesos de producción más modernos, Della Toffola Group realiza sistemas completos con refrigeración, con la más amplia posibilidad de gestión y control (también informatizado), de las temperaturas de mostos y vinos.
      • Dispositivos para el abatimiento de la temperatura en bodegas
        Temperature abatement equipment
        Está disponible una amplia variedad de intercambiadores de calor, cada uno particularmente indicado para un uso específico, de acuerdo con el lugar de instalación y el tratamiento deseado.
      • Cuba para la producción y la acumulación de agua helada
        Ice-building chilled water tanks
        Las centrales de agua helada y acumulación de hielo permiten producir agua a 1 °C que se envía a los aparatos usuarios por medio de grupos de distribución de bomba y colectores.
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    • Sistemas para la estabilización tartárica

        Sistemas para la estabilización tartárica

      • Sistemas de estabilización tartárica Polarsystem
        Polarsystem
        Los sistemas de estabilización Polarsystem son ideales tanto para la estabilización tartárica como para la estabilización de los compuestos colorantes de los vinos.
      • DT Stabilization
        DT stabilization
        Los sistemas DT Stabilization permiten realizar la estabilización tartárica de todo tipo de vino, mediante el uso de membranas poliméricas de espiral envuelta y una subsiguiente filtración.
      • Equipos de estabilización tartárica DTX
        DTX resine skids for wine stabilization
        Los equipos DTX Della Toffola son un método electroquímico para la estabilización tartárica de los vinos.
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    • Sistemas de termovinificación

        Sistemas de termovinificación

      • Biothermo
        Biothermo
        Biothermo Della Toffola es un sistema completo para realizar un proceso de termovinificación, un tratamiento que permite conseguir una extracción profunda de los antocianos en poquísimo tiempo.
      • Biothermo Cooler
        Biothermo Cooler thermovinification system
        Biothermo Cooler Della Toffola es un sistema completo que une a los tratamientos de termovinificación propios del sistema Biothermo, la posibilidad de expandir instantáneamente en condiciones de ultravacío el producto estrujado calentado.
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    • Depósitos autoclaves y vinificadores

        Depósitos autoclaves y vinificadores

      • Vinificadores verticales Selecompact
        Vertical red winemaking tanks SELECOMPACT
        El vinificador vertical SELECOMPACT es un nuevo sistema automático de vinificación en tinto, realizado y patentado por Gimar, el cual reúne una gran eficiencia y un diseño compacto a la tecnología más avanzada, permitiendo la aplicación simple y eficaz de las tecnologías presentes ya en los vinificadores SELECTOR.
      • Depósitos de almacenamiento para refrescos con gas CSD
        Storage tanks for CSD
        Los depósitos para el almacenamiento y la conservación de bebidas gaseosas y jarabes están realizados en la versión estándar o a medida, según las exigencias específicas del Cliente, pero siempre siguiendo escrupulosamente los criterios técnicos más avanzados.
      • Vinificadores verticales
        Vertical fermentation tanks
        Los vinificadores verticales permiten ejecutar un proceso de vinificación tradicional, con rociado del sombrero por medio de rociador centrífugo o motorizado, y remontados con bomba de tornillo de acero inoxidable o con rodete de goma, para un movimiento suave del mosto y una eficaz extracción de antocianos, taninos y sustancias aromáticas.
      • Vinificadores horizontales
        Horizontal fermentation tanks
        Los vinificadores horizontales han sido estudiados para ejecutar una vinificación de alta calidad con reducción al mínimo de las lías líquidas en el producto final.
      • Vinificadores verticales Selector
        Vertical red winemaking tanks SELECTOR
        Los vinificadores verticales SELECTOR, joya de la corona de la producción GIMAR, son un auténtico sistema enológico completo y patentado, apto a realizar el proceso de vinificación tanto de vinos jóvenes y afrutados de consumo inmediato, como de vinos destinados al envejecimiento.
      • Depósitos de acero inoxidables para vino
        tanks for wine
        Los depósitos para vino se usan de forma extensiva para el almacenamiento de líquidos y para la fermentación. Todas las versiones de los depósitos garantizan la máxima higiene, fiabilidad, comodidad de empleo, seguridad y duración.
      • Autoclaves para vino
        stainless steel pressure tank
        Los autoclaves para vino Della Toffola están fabricados en acero inoxidable o al carbono. Todos los modelos, disponibles en varias dimensiones, incluyen termómetro de acero inoxidable, indicador de nivel, grupo de aire, hidro-esfera de lavado y se pueden personalizar con varios accesorios adicionales.
      • Depósitos de almacenamiento de cerveza
        Beer storage tanks
        Depósitos adecuados para la maduración de la cerveza obtenida de la fase de post-fermentación. Los azúcares residuales al final de la fermentación permiten un gasificado natural; el nivel de presión se mantiene por medio de la introducción controlada de anhídrido carbónico.
      • Depósitos de fermentación de cerveza
        Beer fermentation tanks
        Depósitos adecuados para la fermentación y el almacenamiento de la cerveza. También realizados a medida según las exigencias del cliente, garantizan la máxima higiene, fiabilidad, conveniencia, seguridad y duración.
      • Depósitos de fermentación para sidra/jugo de manzana
        Fermentation tanks for cider
        Los depósitos de fermentación pueden contener el jugo de manzana, al cual se añaden las levaduras que permiten conseguir la transformación de los azúcares en alcohol y anhídrido carbónico.
      • Depósitos de almacenamiento de sidra
        Storage tanks for cider
        Los depósitos de maduración pueden contener el jugo post-fermentación y funcionan con una presión de trabajo de 0,5-1 bares.
      • Depósitos de almacenamiento de jugos de frutas
        Tanks for storing fruit juice
        Los depósitos para el almacenamiento de los jugos de frutas son aptos a contener el zumo y trabajan a presión atmosférica.
      • Depósitos para el almacenamiento de la leche
        dairy storage tanks
        Depósitos para el almacenamiento de leche cruda, leche pasteurizada, nata, suero entero y descremado, adecuados para queserías de cualquier capacidad, disponibles en varias medidas y versiones de acuerdo con el empleo principal.
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    • Enjuagadores y esterilizadores

        Enjuagadores y esterilizadores

      • Enjuagadoras
        Rinsers
        Las enjuagadoras-esterilizadoras rotativas AVE Technologies han sido diseñadas para conseguir la limpieza perfecta de los envases antes de la fase de llenado y representan una combinación óptima de fiabilidad, precisión y alta tecnología.
      • Enjuagadoras/sopladoras
        Rinsers-Blowing machines
        Totalmente automáticas, las enjuagadoras/sopladoras se realizan en diferentes versiones de acuerdo con la producción horaria requerida (entre 3000 y 90000 b/h) y con el recipiente tratado.
      • Esterilizadoras
        Sterilisers
        Las esterilizadoras son totalmente automáticas y están fabricadas en diferentes versiones según la producción horaria requerida (entre 3000 y 90000 b/h) y el tipo de recipiente.
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    • Tapadoras

        Tapadoras

      • Tapadoras para tapas pilfer-proof
        Screw capping machines
        Sistemas de tapado de rulinas automatizados, aptos a trabajar con varios tipos de botellas y productos. La estación tapadora está formada por una columna sobre la cual están instalados el distribuidor de tapones, la rampa de bajada de tapones con la boca de entrega y los cabezales de rulinas.
      • Tapadoras a presión
        Press-on capping machines
        La estación para la colocación de tapones a presión está formada por una columna sobre la cual están instalados el distribuidor de tapones, la rampa de bajada de tapones con la boca de entrega y los cabezales de cierre a presión.
      • Tapadoras de corcho
        Cork capping machines
        La estación para la colocación de tapones de corcho está formada por una columna sobre la cual están instaladas las mordazas de acero inoxidable, templado y pulido, para la compresión del tapón, cuyo funcionamiento es silencioso y lineal e impide que el corcho se desgarre.
      • Tapadoras corona
        Crown capping machines
        La estación para tapas corona está formada por una columna sobre la cual están instalados los cabezales de tapado.
        Por medio de una rampa, las tapas se trasladan hacia los cabezales de tapado.
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    • Máquinas para el embalaje

        Máquinas para el embalaje

      • Despaletizadoras – paletizadoras
        Depalletisers - palletisers
        Los sistemas de despaletización garantizan la alimentación en automático de los envases.
      • Formadoras - cerradoras de cartones
        Cardboard box forming / Closing machine
        AVE Technologies srl produce máquinas automáticas para la formación de cajas de cartón de tipo americano, con pegado de las solapas inferiores con cola en caliente Hot-Melt.
      • Desencajonadoras - encajonadoras
        Unpacking/packing machines
        Las desencajonadoras/encajonadoras automáticas están fabricadas en varias versiones de uno o más cabezales.
      • Monobloc Isola 700
        ISOLA 700 monoblock
        Se trata de una máquina estudiada para optimizar el espacio en las líneas con capacidad productiva pequeña y mediana, la cual reúne en monobloc las tres fases de: formación del cartón, introducción de los envases, cierre del cartón con cola en caliente Hot-Melt o cinta adhesiva.
      • Líneas de retráctil
        Shrink-wrapping machines
        Las retractiladoras son líneas automáticas para el embalaje con film termorretráctil, disponibles en varios modelos según el tipo de envase, el tipo de embalaje (sin soporte de cartón, con separador o con bandeja) y de acuerdo con la capacidad productiva de la línea.
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    • Etiquetadoras
    • Sistemas premix y saturadores
    • Pasteurizadores

        Pasteurizadores

      • Pasteurizadores para cerveza
        Beer pasteurizing units
        Los pasteurizadores para cerveza son indicados para un empleo transversal en el sector de la cerveza y de las bebidas. Son de empleo sencillo y práctico, respetan un alto nivel de calidad de los materiales y componentes, y cumplen con las normas vigentes.
      • Pasteurizadores para jugos de frutas
        Pasteurizing units for fruit juices
        La pasteurización tiene por objeto el aumento del periodo de conservación del jugo, por medio de la inactivación de todos los microorganismos presentes que pueden provocar modificaciones químicas indeseadas.
      • Pasteurizadores para la producción de CSD
        Pasteurizing units for the production of CSD
        Los sistemas de pasteurización pueden ser usados de forma transversal en el sector de la producción de CSDs
      • Pasteurizador inox para leche
        Milk pasteurizers
        Los sistemas de pasteurización para leche son aptos a un empleo transversal en el sector de la leche y los productos lácteos.
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    • Sistemas CIP

        Sistemas CIP

      • Sistemas CIP
        cip systems
        Los sistemas CIP (Cleaning In Place) sirven para efectuar la limpieza de los sistemas de producción de bebidas, cerveza, sidra, jugos de fruta, productos alimentarios, productos lácteos, productos farmacéuticos y, en general, para todas las empresas que requieren altos niveles de higiene y limpieza.
      • Sistemas CIP/SIP
        CIP/SIP systems
        Como complemento, se ofrecen sistemas de lavado (Cip/Sip) centralizados, automáticos o semi-automáticos, capaces de ejecutar el lavado completo del circuito de paso del producto.
      • Sistemas CIP para el sector lácteo-quesero
        CIP systems for the dairy sector
        Los sistemas CIP (Cleaning In Place) sirven para efectuar la limpieza de los sistemas de producción de bebidas, jugos de fruta, productos alimentarios, productos lácteos, productos farmacéuticos y, en general, para todas las empresas que requieren altos niveles de higiene y limpieza.
      • Sistema CIP sobre ruedas
        Trolley CIP plants for dairy sector
        Los sistemas CIP (Cleaning In Place) sirven para efectuar la limpieza de los sistemas de producción de bebidas, jugos de fruta, productos alimentarios, productos lácteos, productos farmacéuticos y, en general, para todas las empresas que requieren altos niveles de higiene y limpieza.
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    • Sistemas completos

        Sistemas completos

      • Sistemas enológicos completos para bodegas
        Complete enological systems for wineries
        Della Toffola Group realiza sistemas enológicos completos para bodegas y proporciona a sus clientes toda la tecnología y los equipos necesarios para la producción enológica, a partir de la recepción de la uva hasta el envasado del producto final.
      • Sistemas completos para la producción de sidra de concentrado
        Complete systems for making cider from concentrate
        Della Toffola Group realiza sistemas completos para la producción de sidra, ofreciendo a sus clientes la tecnología y los instrumentos necesarios para todo el proceso de producción, desde la mezcla del concentrado hasta el embotellado y envasado de los productos finales.
      • Sistemas completos para hacer sidra desde la recepción de las manzanas
        industrial apple cider making equipment
        Della Toffola Group realiza maquinaria para hacer sidra, proporcionando a sus clientes la tecnología y los equipos necesarios para todo el proceso de producción de la sidra, desde la recepción de las manzanas hasta el embotellado y el empaquetado de los productos finales.
      • Sistemas completos para hacer jugos industriales
        Complete systems for the production of fruit juices
        Della Toffola Group realiza máquinas y sistemas completos para hacer jugos industriales y proporciona a sus Clientes todas las tecnologías y los equipos necesarios para la totalidad del proceso de producción.
      • Salas de jarabes para la producción de bebidas
        Syrup rooms
        Las salas de jarabes para la producción de bebidas, están diseñadas para la producción del jarabe final a partir del aroma. El jarabe, tras haber sido oportunamente mezclado, pasa luego a la fase de llenado.
      • Sistemas para agua mineral
        mineral water equipments
        Della Toffola Group realiza instalaciones completas para agua mineral, proporcionando a sus clientes toda la tecnología y los instrumentos necesarios para el entero proceso de producción del agua mineral, desde la potabilización hasta el embotellado y el envasado del producto final.
      • Sistemas completos para mini queserías
        Mini dairies
        Las mini queserías básicas Priamo son sistemas completos compuestos por los aparatos esenciales para comenzar a transformar la leche en quesos y varios productos lácteos de manera artesanal.
      • Sistemas para la producción de leche alimentaria
        Systems for producing milk for drinking
        Priamo realiza sistemas para la producción de leche alimentaria. Los sistemas se pueden personalizar según los requerimientos del Cliente, con asesoramiento total desde el planeamiento hasta la realización y la puesta en servicio del sistema, que puede tener capacidades de producción desde 400 hasta 1000 l/h.
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    • Productos y máquinas para mini queserías

        Productos y máquinas para mini queserías

      • Cuba de cuna para requesón
        Cradle vat for ricotta coagulation
        Cubas en forma de cuna fijas sobre patas, para la producción de requesón de suero con calentamiento del producto.
      • Bombas para el sector lácteo-quesero
        Pumps for dairy sector
        Bombas autocebantes inoxidables para el traslado de la leche y del suero, montadas sobre carretilla inoxidable con ruedas, completas con interruptor, cable eléctrico y clavija.
      • Mini polivalentes - cubas de coagulación
        Multipurpose mini coagulation vats
        Las cubas de coagulación mini polivalentes, de acuerdo con la tipología, permiten desempeñar diferentes fases de producción del queso y tienen un tamaño apropiado para producciones pequeñas y medianas.
      • Mini prensa vertical para queso y requesón
        Mini vertical press for cheese and ricotta
        Adecuada para el prensado equilibrado de quesos duros, semi duros y requesón, la mini prensa vertical para quesos está equipada con sistema de recogida y descarga del suero drenado; el diseño de la estructura permite limpiarla e higienizarla fácilmente.
      • Equipo para yogur
        Yogurt-making systems
        Equipo automático premontado para la producción de yogur. Por medio de recetas pre-programables, el equipo permite pasteurizar la leche, mantenerla a la temperatura de incubación, madurar el yogur por el tiempo establecido, enfriarlo y batirlo con los tiempos y las velocidades establecidas en la receta por el operador.
      • Llenadoras de yogur
        Yogurt carton fillers
        Máquina rotativa automática de seis estaciones de trabajo, capaz de llenar recipientes con productos líquidos y cremosos y termosoldarlos con tapitas de aluminio.
      • Generador de vapor
        Steam generators
        Generadores de vapor horizontales o verticales, fabricados de conformidad con la directiva comunitaria (P.E.D.), con revestimiento exterior de acero inoxidable.
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    • Productos y máquinas para queserías
    • Sistemas de tratamiento de aguas

        Sistemas de tratamiento de aguas

      • Sistemas químico-físicos
        Chemical-physical treatment plants
        Sistemas de tratamiento del agua basados en procesos químico-físicos. Definición del proceso y productos químicos básicos y/o formulados con ingeniería de detalle.
      • Ósmosis inversa para procesos industriales, producción de bebidas, cerveza, agua mineral
        Reverse osmosis for industrial processes or for the industrial production of soft drinks, mineral water and beer
        Sistemas de ósmosis inversa aplicable a los procesos industriales en general, en líneas de embotellado de agua mineral, preparación de agua para la producción de bebidas, jugos de frutas.
      • Ósmosis inversa con remineralización
        Reverse osmosis with remineralization
        Sistemas de ósmosis inversa con remineralización, indicados para el tratamiento de aguas primarias para la producción de agua potable, líneas de embotellado de aguas minerales, producción de bebidas.
      • Ultrafiltraciones orgánicas para líneas de embotellado de agua
        Organic ultrafiltration for water bottling lines
        Sistemas de ultrafiltración orgánica indicados para el empleo en los procesos de pretratamiento, para la producción de agua potable, para líneas de embotellado de agua mineral, para la preparación de agua para la producción de refrescos u otras bebidas. Sistemas con configuración "plug & play", con interfaz hacia las secciones anteriores/posteriores, estructura de acero inoxidable con exclusión de los recipientes de las membranas, funcionamiento automático.
      • Nanofiltraciones
        Nanofiltration
        Sistemas de nanofiltración aplicables a los procesos de pretratamiento de aguas, producción de agua para el embotellado, preparación de agua para la producción de bebidas, jugos de frutas y cerveza.
      • Ultrafiltraciones cerámicas para el tratamiento de emulsiones oleosas
        Ceramic ultrafiltration (UF) for treating oily emulsions
        Sistemas de ultrafiltración para el tratamiento de emulsiones oleosas procedentes de procesos de producción y lixiviación. Secciones completas de pretratamiento, sección de UF, estructura de acero inoxidable, funcionamiento automático.
      • Sistemas biológicos
        Biological systems
        Sistemas biológicos para el tratamiento del agua disponibles en diferentes variantes. Entrega del plan de ejecución, suministro e instalación de los componentes mecánicos y de las líneas hidráulicas y eléctricas; están excluidas las obras de construcción. Puesta en marcha, ensayo y formación del personal.
      • Sistemas de microfiltración, uso de membranas cerámicas y orgánicas
        Microfiltering systems using ceramic and organic membranes
        Sistemas de microfiltración indicados para el tratamiento de agua potable, líneas de embotellado, tratamiento de salmueras. Sistemas con configuración "plug and play", con interfaz hacia las secciones anteriores/posteriores, estructura de acero inoxidable, funcionamiento automático.
      • Filtración (arena o carbón)
        Filtering (with sand or carbon)
        Estructura de acero inoxidable 304/316, funcionamiento automático y/o manual de acuerdo con las exigencias específicas. Proyecto específico según los requerimientos del cliente, generalmente con caudales a partir de 1000 l/h.
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DELLA TOFFOLA MEXICO

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